åttonde januari 2012
igår blev det en kväll med brudarna hemma hos mig med mamma, marianne, sara och therese.
det blev räkor, västebottenpaj med blandsallad. senare ost och kex.
himla gott och riktigt trevlig kväll med massa skratt och spel.
västerbottenpaj
pajskal
100 g smör
2 dl dinkelmjöl
2 msk vatten
200g västerbottenost
3 ägg
3 dl grädde
2 msk hackad dill/ev fryst
salt och svartpeppar
sätt ugenen på 175 grader.
rör ihop alla ingredienser till pajskalen, tryck ut i en pajform, pricka med en gaffel, in i ugnen i tio minuter.
rör ihop alla dom andra ingredienserna i en bunke under tiden pajskalet är i ugnen.
häll ostsmeten i pajskalet och in i ugenen i 15-20 minuter( tills ostsmeten stelnat).
Kommentarer
Trackback
