biffar med blomkålsmos
blomkålsmos med köttfärsbiffar och smörkokta morötter.
blomkålsmos
ett blomkålshuvud
100 gram smör
en-två dl grädde
en dl keso
salt
peppar
malen muskotnöt
bryt blomkålen i mindre bitar och koka den tillsammans med grädden i ca sju minuter.
i med resten av ingredienserna. mixa med stavmixer till en slät mos. smaka av med salt peppar och muskotnöt. om du tycker att mosen blir för tjock tillsätt mer grädde. värm upp moset på låg värme.
henkes biffar
köttfärs
rödlök
köttbuljong
ett ägg
två msk grädde
salt och svartpeppar
blanda alla ingredienserna till biffarna, rulla önskad storlek biffar.
stek så att dom får gyllenbrun färg och blir genomstekta.
till detta kokte vi tre morötter tillsamans med salt och en stor klick smör.
Kommentarer
Trackback
